Цуккини с сыром — универсальная закуска к любому блюду. Вы можете приготовить их и на вечеринку, как вариант более полезного перекуса. Подойдет и для семейного обеда, и для праздничного стола, и как пожевать для большой компании.
Ингредиенты:
- Цуккини (небольшого размера) 4 штуки
- Пармезан (тертый) 1/2 чашки
- Тимьян сушеный 1/2 чайной ложки
- Орегано сушеный 1/2 чайной ложки
- Лимон (цедра) 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло оливковое 2 столовые ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож кухонный, доска разделочная, противень для запекания, тарелка, вилка, кисть, терка, пергамент для выпечки.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем цуккини.
Цуккини промойте, обсушите и разрежьте вдоль на 4-6 частей. Поскольку овощи молодые, чистить их необязательно.
Шаг 2: смешиваем масло со специями.
Смешайте растительное масло с сушеной зеленью.
Добавьте в масло с травами измельченные зубчики чеснока (натрите их или пропустите через пресс) и тертую лимонную цедру. Хорошо перемешайте, после добавьте сюда же соль и молотый черный перец для аромата.
Шаг 3: запекаем цуккини с сыром.
Разогрейте духовку до 170-180 градусов.
Расстелите бумагу для запекания на противень и положите сверху кусочки цуккини. Разложите их так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
С помощью кисточки смажьте каждый кусочек овоща оливковым маслом с цедрой лимона и специями. Посыпьте сверху цуккини тертым (на мелкой терке) пармезаном.
Отправьте всю эту красоту в духовку на 11-13 минут. Выпекайте, пока сыр не станет золотистым.
Шаг 4: подаем цуккини с сыром.
Цуккини с сыром можно подавать теплыми или после полного остывания. Дополнительно могу посоветовать сметану, или чесночный соус, например. Пальчики оближешь! А, главное, как же просто.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Пармезан подходит сюда идеально, но вы, конечно, можете заменить его другим твердым сыром, но только проверенным, а не тем, что превращается в духовке в пластик.
