Сыр маскарпоне — свежий итальянский (миланский) сыр-паста из молока буйвола или коровы. У него приятная кремообразная консистенция и очень нежный сливочный вкус. Итальянцы считают, что этот сыр идеально подходит для приготовления десертов. В Италии маскарпоне подают как самостоятельное блюдо, добавляя в него фрукты или сахар, используют для приготовления разнообразных кондитерских кремов, мороженого, промазывают им коржи для тортов, заправляют им фруктовые салаты.
Ингредиенты:
- маскарпоне 500г.,
- сливки 35% 50–70 г.,
- черника 4–5 ст. ложки,
- персики 2–3 шт.,
- фисташки 30–50 г.
- сахар песок 2 ст. ложки,
- сахарная пудра 2–3 ст. ложки
- ванилин 1 г.
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
