Шаг 1: подготавливаем мясо.
Говядину нарежьте тонкими ломтиками, а затем молоточком отбейте мясо с каждой стороны. Для удобства прикройте мясо пищевой пленкой, чтобы не сделать в нем дырочки.
Посолите говядину, поперчите, смажьте горчицей и сметаной. Оставьте пока лежать и мариноваться.
Шаг 2: готовим кляр.
Взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте молока, муки и разрыхлителя для теста. Хорошо смешайте. Получится тесто, как на оладьи.
Насыпьте немного муки в отдельную тарелку.
Шаг 3: обжариваем говядину в кляре.
Нагрейте в сковороде масло. Каждый кусочек говядины обмакните сперва в муке, а затем в кляре, после отправляйте на сковородку.
Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Лишнее масло уберите бумажными полотенцами.
Шаг 4: подаем говядину в кляре.
Говядину в кляре подавайте горячей. Мясо отлично дополняют свежие овощи.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На ужин
Приготовление:
- Горячим,
- Жарить,
- Кухонная плита
Ингредиенты:
- говядина,
- Говядина,
- кляр,
- горчица,
- перец,
- сметана
- Еще→
