Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Муку просейте, лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2: замешиваем тесто.
Смешайте в тарелке оба вида муки, добавьте лук, молоко и дрожжи. Постепенно вливайте теплую (но не горячую) воду, постоянно замешивая тесто лопаткой или миксером. В конце добавьте масло и месите руками. Скатайте тесто в шар и оставьте на 1 час в тёплом месте.
После снова обомните тесто. После чего сформируйте из теста буханку или перенесите тесто в форму. Из данного количества получится два хлеба среднего размера. Самое то на бутерброды.
Шаг 3: запекаем греческий луковый хлеб.
Разровняйте тесто, чтобы верх получился красивым. Посыпьте по желанию тмином.
Оставьте на 30 минут. А пока разогрейте духовку до 180 градусов.
Выпекайте хлеб в течение 60 минут до румяности. После хлеб нужно остудить.
Шаг 4: подаем греческий луковый хлеб.
Греческий луковый хлеб подавайте точно так же, как обычный. А ещё из него получаются отличные гренки, попробуйте обязательно!
Приятного аппетита!
