Кабачки с сыром и помидорами — праздничная закуска из овощей и тертого сыра с чесноком. Хорошо сочетается с мясными блюдами и всегда желанна на столе. Так что, если вы хотите порадовать гостей богатым застольем, рецепт этой закуски вам просто необходим.
Ингредиенты:
- Кабачок 1 штука (небольшой)
- Помидоры 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр 100 грамм
- Майонез 4–5 столовых ложки
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 3 столовые ложки
- Зелень укропа или петрушки по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож кухонный, терка, тарелки, столовая ложка, доска разделочная, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем овощи.
Кабачок и помидоры как следует промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Нарежьте кабачки и помидоры кружочками толщиной, примерно, 0,5 — 0,7 миллиметров.
Шаг 2: жарим кабачок.
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте в нем кружочки кабачков до золотистой корочки с обеих сторон. Готовьте на среднем огне, чтобы кусочки овощей успели прожариться не только снаружи, но и внутри.
Чтобы после жарки убрать лишнее масло, переложите кабачки на бумажные полотенца и подождите, пока они остынут.
Шаг 3: смешиваем сыр с майонезом.
Натрите сыр, к нему же натрите или раздавите чеснок и добавьте майонез. Посолите, если нужно, и все очень хорошо перемешайте, чтобы получилась паста.
Шаг 4: собираем кабачки с сыром и помидорами.
Теперь осталось только собрать закуску, соединив овощи и сыр вместе.
Сперва возьмите кружочек жареного кабачка и положите на него немного тертого сыра с чесноком.
Сверху прикрепите кружочек помидорки, снова сыр и кабачок сверху, чтобы получился такой овощной сэндвич.
И на самом верху положите еще немного сыра и можно украсить все листиками свежей зелени.
Таким образом соберите вместе все кусочки овощей, "склеивая" их между собой сыром с чесноком и майонезом.
Шаг 5: подаем кабачки с сыром и помидорами.
Кабачки с сыром и помидорами можно подавать сразу же на стол, а можно немного выдержать их в холодильнике. Закуска эта получается очень яркой, красивой и вкусной. Оторваться невозможно! Обязательно приготовьте ее к новогоднему или рождественскому столу.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо кабачков так же можно использовать баклажаны. А можно приготовить из кабачков и из баклажанов, подать к столу вместе, как ассорти.
