Шаг 1: готовим тесто.
Отделите белки от желтков.
Ягоды хорошо промойте и очистите.
Добавьте к желткам воду и сахар. Хорошо взбивайте миксером несколько минут, чтобы получилась однородная смесь.
Затем добавьте просеянную муку, не переставая взбивать, а затем масло, разрыхлитель и уксус.
Отдельно взбейте белки до густой пены с щепоткой соли. В самом конце добавьте 1 ч.л. сахара.
Шаг 2: добавляем ягоды.
Соедините массу с мукой и желтками со взбитыми белками. Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не разрушать консистенцию.
В конце добавьте красную смородину. Вы так же можете добавлять ягоды в форму, чередуя с тестом, чтобы ягоды затем не опустились на дно, а были более равномерно распределены в кексе.
Шаг 3: запекаем кекс с красной смородиной.
Смажьте форму маслом, присыпьте мукой и влейте в нее тесто с ягодами.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс около 45 минут. Готовность проверяйте шпажкой.
Шаг 4: подаем кекс с красной смородиной.
Готовый кекс остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На десерт
Приготовление:
- Замороженным
Тип рецепта:
- Рецепт с фото,
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- красная смородина,
- сахар,
- Красная смородина,
- мука,
- яйца
- Еще→
