Классическая окрошка на квасе с колбасой

4 порции 35м Классическая окрошка на квасе с колбасой

Замечательный рецепт быстрого приготовления окрошки с колбасой и овощами на домашнем квасе, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Поделиться рецептом

Шаги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Пред.шаг След.шаг

Ингредиенты

На рецепт приготовления

Картофель 300 гр. по вкусу
Огурец 300 гр. по вкусу
Редька маргеланская 300 гр. по вкусу
Куриные яйца 4 шт. по вкусу
Колбаса 300 гр. по вкусу
Зеленый лук по вкусу. по вкусу
Петрушка по вкусу. по вкусу
Укроп по вкусу. по вкусу

Для заправки окрошки:

Готовая горчица по вкусу. по вкусу
Сметана по вкусу. по вкусу
Соль по вкусу. по вкусу
Домашний квас по вкусу. по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей окрошки с овощами и куриными яйцами с колбасой на домашнем квасе.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшей окрошки с овощами и куриными яйцами с колбасой на домашнем квасе.

3 Нарезаем отваренный картофель.

Нарезаем маленьким кубиком очищенную картошку, которую предварительно отварили в мундирах без добавления соли и выкладываем ее в большую миску.

4 Нарезаем свежий огурец.

Нарезаем маленьким кубиком 1 крупный огурец и выкладываем в миску с картошкой.

5 Нарезаем колбасу.

Нарезаем небольшим кубиком вареную колбасу из общих 300 гр. и выкладываем в миску с нарезанными овощами.
Нарезаем небольшим кубиком сырокопченую колбасу и выкладываем в общую миску.

7 Нарезаем свежую зелень.

Мелко нарезаем и шинкуем большое количество свежего зеленого лука, петрушки, укропа и выкладываем в общую миску.

8 Натираем куриные яйца.

Натираем на крупной терке четыре предварительно отваренных вкрутую куриных яйца и выкладываем в общую миску.

9 Натираем редьку.

Натираем на мелкой терке 300 гр. маргеланской редьки и выкладываем ее в общую миску.

10 Перемешиваем все ингредиенты.

Перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и основа для домашней окрошки готова.

11 Подача окрошки.

Выкладываем приготовленную основу в порционную тарелку, затем добавляем в нее по вкусу готовую горчицу, соль, сметану, после чего выливаем в тарелку необходимое количество холодного домашнего кваса и подаем к обеденному столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита! Автор: ttmir 4 порции 35м