Замечательный рецепт приготовления нежнейших сочных котлет из смешанного мясного фарша с репчатым луком и специями, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
На рецепт приготовления
- Мясной фарш 0,5 кг.
- Ржаной хлеб 150 гр.
- Мясной бульон 200 мл.
- Репчатый лук 1 гол. (150 гр.)
- Чеснок 2 зуб.
- Панировочные сухари 3 ст.л.
- Пшеничная мука 3 ст.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Черный перец по вкусу.
- Соль по вкусу.
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших домашних котлет из смешанного мясного фарша с репчатым луком и специями.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших мясных котлет с репчатым луком на сковороде.
3 Замачиваем хлеб в бульоне.
Выкладываем в глубокую миску 150 гр. нарезанного кусочками мякиша ржаного хлеба и заливаем его 200 мл. мясного бульона, который можно заменить на кипяченую воду.
4 Нарезаем репчатый лук.
Мелко нарезаем 1 большую головку репчатого лука весом 150 гр. и выкладываем его в миску с 500 гр. мясного смешанного фарша.
5 Выкладываем замоченный хлеб.
Выкладываем в миску с фаршем и репчатым луком замоченные в мясном бульоне кусочки мякиша ржаного хлеба.
6 Добавляем чеснок и специи.
Добавляем в общую миску пропущенные через пресс два зубчика чеснока, по вкусу черный молотый перец и соль.
7 Перемешиваем все ингредиенты.
Перемешиваем все ингредиенты в миске руками до однородного фарша, затем прикрываем миску пакетом и ставим ее в холодильник на 30 минут.
8 Формируем мясные котлеты.
Перемешиваем мясной фарш в миске, после чего отбиваем в руках нужное количество фарша и формируем плотную котлету.
9 Обваливаем котлеты в панировке.
Обваливаем сформированные котлеты в перемешанных с пшеничной мукой панировочных сухарях и придаем им необходимую форму.
10 Обжариваем котлеты в сковороде.
Выкладываем котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их с одной стороны до золотистой корочки на среднем огне плиты.
11 Переворачиваем котлеты в сковороде.
Переворачиваем котлеты в сковороде, затем прикрываем ее крышкой и продолжаем обжаривать котлеты со второй стороны до полной готовности 7-10 минут на малом огне плиты.
12 Подача приготовленных котлет.
Раскладываем приготовленные мясные котлеты по порционным тарелкам и подаем к столу. 
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
