Шаг 1: готовим фарш.
Очень мелко нарежьте куриное филе. Посолите его, поперчите, добавьте приправу для курицы. Добавьте яйцо, натрите сыр.
Тщательно перемешайте фарш.
Высыпьте муку и снова очень тщательно перемешайте.
Шаг 2: добавляем грибную начинку.
Очистите лук, нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости в масле. Нарежьте мелко грибы, добавьте их в сковородку к луку и готовьте, пока не испарится выделившаяся из грибов жидкость.
Остудите начинку. Посолите, поперчите.
Из фарша мокрыми руками формируйте небольшие шарики, расплющивайте, кладите внутрь немного жареных с луком грибов и плотно запечатывайте.
Шаг 3: жарим котлеты с грибной начинкой.
Разогрейте на сковороде масло. Обваливайте каждую котлету в панировочных сухарях, а затем отправляйте жариться на сковороду.
Готовьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 4: подаем котлеты с грибной начинкой.
Подавайте котлеты с грибной начинкой горячими, с любым гарниром на ваш выбор. Но рекомендую их с хрустящим капустным салатом.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На ужин
Тип рецепта:
- Рецепт с фото
Ингредиенты:
- Грибы,
- курица,
- грибы,
- мука,
- сыр
