Курица с грибами в сливках — это идеальное сочетание вкусов, способное разбудить аппетит у любого. Как только вы соедините на сковороде все ингредиенты вместе, они дадут такой аромат, что ваши домашние выстроятся на кухню в очередь, ожидая когда будет подан обед.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 штука
- Грибы свежие 400 грамм
- Сливки густые 200 миллилитров
- Сметана 100 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло оливковое 1 столовая ложка
- Чеснок 3–4 зубчика
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, кастрюля, лопатка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, стакан.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем курицу.
Куриную грудку очистите от кожи и отварите ее в чистой подсоленной воде. Варите в течение 5-7 минут, после того, как вода закипит. Затем выньте грудку, немного остудите, удалите кости, а мяско нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и бросьте в него кусочки курицы. Обжарьте их на сильном огне в течение 1-2 минут, пока мясо не покроется хрустящей золотистой корочкой.
Удалите курицу из сковороды.
Шаг 2: жарим грибы.
В той же сковороде обжарьте свежие грибы, нарезанные тонкими ломтиками. Бросьте их в масло и готовьте, помешивая, пока не испарится вся жидкость.
Когда грибы немного подрумянятся, а вся жидкость выпарится, добавьте к ним измельченный чеснок и перемешайте.
Шаг 3: добавляем сливки.
Не снимая сковороду с огня, добавьте к грибам курицу, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и влейте сюда сливки, смешанные со сметаной.
Подержите, часто помешивая, курицу с грибами в сливках на огне в течение 5-7 минут. Подождите, пока соус немного загустеет, а затем снимите все и подавайте к столу, пока горячее.
Шаг 4: подаем курицу с грибами в сливках.
Курица с грибами в сливках подается как основное горячее блюдо. Если есть возможность и желание, можно приготовить на гарнир гречку, поленту или макароны, например. Но и просто с черным хлебом блюдо получится умопомрачительно вкусным, но не таким сытным, как с гарниром.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если вы хотите получить более густой сливочный соус, добавьте в блюдо столовую ложку муки и хорошо перемешайте, нагревая, пока не добьетесь нужного вам результата.
