Куриный салат с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира, так как курицы в нем очень мало, относительно овощей. Основная изюминка салата — маринованные огурцы и перцы, они делают блюдо сочным и оригинальным. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- Картофель 1 килограмм
- Морковь 150 грамм
- Огурцы маринованные 360 грамм
- Перец болгарский маринованный 460 грамм
- Горошек консервированный 260 грамм
- Филе куриное 150 грамм
- Майонез 400 грамм
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Тарелка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: варим картофель.
Отварите в подсоленной воде картофель в мундире до готовности (только не переварите). Затем овощи нужно остудить (можно поставить их под струю холодной воды), очистить от кожуры и натереть на средней или мелкой терке.
Шаг 2: варим морковь.
Морковь промойте, очистите и отварите, так же как и картофель, до готовности. Остудите и нарежьте кубиками маленького размера.
Шаг 3: варим куриное филе.
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде (можно добавить горошины душистого перца для аромата). Затем остудите мяско птицы и покрошите его на небольшие кусочки.
Шаг 4: нарезаем соленья.
Перцы и огурцы промойте от рассола, обсушите и нарежьте кубиками небольшого размера. Отожмите с солений лишнюю жидкость, чтобы салат не потек.
Шаг 5: смешиваем куриный салат с овощами.
Смешайте огурцы, перцы и морковь, добавьте к ним консервированный зеленый горошек.
Добавьте тертый картофель и порезанное на маленькие кусочки отварное куриное филе.
Заправьте салат густым майонезом, оставив пару ложек для украшения, и перемешайте все хорошенько. Проверьте, достаточно ли соли и добавьте ее немного, если посчитаете нужным.
Шаг 6: подаем куриный салат с овощами.
Выложить салат в тарелку можно используя специальные формочки (только хорошенько утрамбовывайте все ложкой, чтобы после снятия формы салат не развалился). И для большего эффекта верх салата смажьте майонезом. Так получится красиво и аккуратно.
Как я уже сказала в самом начале, подавайте куриный салат с овощами как самостоятельное блюдо, или как гарнир к жареной или запеченной курице. Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете просто украсить салат солеными огурцами и перцами, без заморочек с формочкой.
