Утверждения о том, что настоящий повар должен быть немножко хитрым вполне убедительны, если обратиться к рецепту ленивых голубцов. На первый взгляд, их отличие в том, что мясную начинку не заворачивают в капустный лист, а капусту мелко нарезают и смешивают с мясным фаршем. Это гораздо быстрее и проще, поэтому блюдо назвали ленивые голубцы. Смеем утверждать, что ленивые голубцы стали настолько популярны, что заняли свое достойное место в списке любимых блюд. И любой гурман подтвердит, что общее с традиционными голубцами, это только ингредиенты, а вот способы приготовления совсем разные. Не поленитесь, приготовьте ленивые голубцы и получайте удовольствие от этого любимого многими блюда.
Ингредиенты:
- Мясной фарш 450гр.
- Белокачанная капуста 0,5 кг.
- Репчатый лук 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Томатный соус 100 мл.
- Вода 100 мл.
- Рис (для плова) 0,5 стакана
- Яйцо 1 шт.
- Орегано сухой 1/2 ч.ложки
- Соль и черный перец по вкусу по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Приготовление:
Шаг 1.
Капусту и 3 луковицы мелко нарезать или размельчить в блендере раздельно. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кубиками. Рис отварить до готовности.
Шаг 2.
Соединить фарш, капусту, 1/3 часть подготовленного лука, яйцо и рис. Тщательно перемешать. Сформировать продолговатые голубцы.
Шаг 3.
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать противень растительным маслом, и уложить голубцы. Поставить в разогретую духовку до температуры 180°С на 20 минут.
Шаг 4.
Сковородку разогреть, смазать растительным маслом, обжарить 1 мин. оставшийся лук, добавить морковь и тушить 3 мин., добавить помидоры и чеснок, тушить 5 мин., затем добавить томатный соус, все специи, воду и тушить все вместе 2 минуты.
Шаг 5.
Достать из духовки голубцы, выложить на голубцы подготовленный соус и выпекать в духовке 30 минут при температуре 180°С. Выложить в тарелки и полить сметаной.
