Лисички со сметаной — это вкусно бесспорно! И так вам скажет каждый, кто пробовал это блюдо. Прекрасный обед или ужин, добавь только картофельное пюре. Сметаны так много, что лисички получаются сочными и нежными, можно использовать вместо соуса к курице или мясу.
Ингредиенты:
- Лисички 1 килограмм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сметана 400 грамм
- Вода 150–200 миллилитров
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Петрушка по вкусу (для подачи)
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож кухонный, доска разделочная, терка
Приготовление:
Шаг 1: жарим лук с морковкой.
Лук и чеснок нарежьте на мелкие кубики, морковь натрите.
Лисички в то же время хорошенько промойте, обсушите и почистите, если нужно. Крупные лисички нарежьте на кусочки поменьше, мелкие грибы оставьте целыми.
Обжарьте в небольшом количестве масла лук, чеснок и морковь до мягкости.
Шаг 2: добавляем лисчики.
Добавьте в сковородку к овощам лисички и подождите, пока они пустят сок. Не забывайте перемешивать время от времени.
Добавьте немного воды, чтобы грибы именно тушились.
Шаг 3: добавляем сметану.
Когда грибы станут мягче, добавьте к ним сметану и еще немного воды. С водой не перебарщивайте, чтобы соус получился нужной консистенции.
Посолите и поперчите все по вкусу. Готовьте до тех пор, пока лисички не приготовятся окончательно, а соус не станет достаточно густым.
Снимите лисички со сметаной с огня, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и накройте сковородку крышкой.
Оставьте на 10 минут, а затем можно подавать.
Шаг 4: подаем лисички со сметаной.
Лисички со сметаной — это и соус и основное блюдо, потому подавайте как угодно. Можно и просто есть их с хлебом, и будет очень-очень вкусно.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Лучше всего использовать для приготовления жирную сметану.
