Миндальные трюфели — вкусные конфеты, которые каждый может сделать дома своими руками. Отличный вариант десерта, если к вам должны заглянуть на чай друзья. Простой рецепт "чего-нибудь сладенького" на тот случай, когда очень хочется.
Ингредиенты:
- Печенье 15 штук
- Масло сливочное 100 грамм
- Кофе быстрорастворимый 1,5 чайной ложки
- Сахарная пудра 2 столовые ложки
- Хлопья миндальные 50 грамм
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Толкушка, глубокая тарелка, пергамент для выпечки, плоская тарелка, миксер.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем печенье.
Положите печенье в глубокую тарелку и с помощью толкушки искрошите его. Сладкое печенье должно все полностью превратиться в крошку.
Так же можно положить печенье в пакет и пройтись по нему скалкой, эффект будет тот же самый, что и от толкушки.
Шаг 2: смешиваем ингредиенты.
Миксером взбейте сливочное масло с сахарной пудрой и растворимым черным кофе. Взбейте все до состояния воздушного крема.
Затем в этот масляный крем нужно добавить крошки печенья и сформировать получившуюся массу в шары, размером с грецкий орех.
Шаг 3: формируем миндальные трюфели.
Возьмите миндальные хлопья и с помощью ножа измельчите их и разровняйте рукой по разделочной доске.
Теперь каждый шарик — трюфель обваляйте в миндальных хлопьях, а затем переложите на тарелку, накрытую пергаментом для выпечки.
Когда все миндальные трюфели будут готовы, отправьте конфеты в холодильник минимум на 1 час, чтобы они схватились, а крошки печенья пропитались. И через час у вас будут вкусные домашние сладости к чаю.
Шаг 4: подаем миндальные трюфели.
Миндальные трюфели подавайте охлажденными и храните их так же в холодильнике. Хороши домашние конфеты с чаем и кофе. Трюфели имеют нежный сливочный вкус и украсят собой даже праздничный стол.
Приятного чаепития!
Советы к рецепту:
– Попробуйте использовать не светлое печенье, а шоколадное.
