Приготовление:
1. Лук нарезаем полукольцами, отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом, и обжариваем в течении 7-8 минут.
2. Морковь режем кольцами, отправляем к луку, обжариваем в течение минуты, добавляем печенку.
3. Солим, перчим, добавляем лавровый лист, заливаем водой и доводим до кипения.
4. Накрываем крышкой и тушим в течение 20 минут.
Снимаем крышку и тушим еще минут 10 пока, жидкость почти не выпарится.
5. Затем остужаем, убираем лавровый лист, перекладываем в блендер, добавляем сливочное масло, и перебиваем до однородной консистенции. Паштет из куриной печени готов, приятного аппетита!
