Оладьи из рыбы пышные и аппетитные. Прекрасно подходят для семейного обеда или полдника. Так же можно приготовить оладьи из консервированной рыбы на закуску. Минимум ингредиентов и максимально вкусный результат. Рекомендую!
Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Мука пшеничная 25 грамм
- Порошок для выпечки 1/4 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Перец 1 щепотка
- Сыр твердый 75 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Скумбрия в масле 1 банка (объемом 190 грамм)
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож кухонный, доска разделочная, тарелка, столовая ложка, лопатка, бумажные полотенца.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Нарежьте лук мелкими кубиками, сыр натрите.
Вы можете использовать не только скумбрию, но и любую другую крупную консервированную рыбу (не кильку, то есть), разомните ее вилкой, чтобы получилась паста.
Шаг 2: смешиваем тесто.
Смешайте сыр, лук, скумбрию и добавьте яйцо. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и солью, а после добавьте ее к прочим ингредиентам и хорошо размешайте. Поперчите по вкусу.
Тесто должно быть довольно густым, не текучим. Если что, добавьте немного больше муки.
Шаг 3: жарим оладьи из рыбы.
Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите с помощью столовой ложки тесто. Жарьте оладьи в большом количестве масла до золотистой корочки с обеих сторон. Готовьте на среднем огне.
А чтобы убрать излишки жира, после промокните оладьи бумажными полотенцами насухо.
Шаг 4: подаем оладьи из рыбы.
Оладьи из рыбы подавайте с гарниром из свежих овощей или зелени, а так же подавайте их на закуску вместе с сырным соусом, например, или с томатным, выбор соуса зависит от ваших пожеланий.
Приятного аппетита!
