Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Отбивные посолите, поперчите, натрите специями на ваш вкус и оставьте на некоторое время в стороне.
Разбейте яйцо и взбейте его венчиком или вилкой.
В другой тарелке смешайте муку, зелень и сухари.
Шаг 2: панируем отбивные.
Отбивную сперва обваляйте в сухих ингредиентах.
Затем окуните ее в яйцо, а после снова обваляйте в муке с сухарями и отправляйте на разогретую сковороду.
Шаг 3: жарим отбивные в панировке.
Разогрейте сковороду заранее и растопите в ней сало (нагрейте масло). Опускайте отбивную и убавляйте огонь постепенно, чтобы панировка стала хрустящей, но не сгорела до того, как будет готово мясо.
Жарьте с обеих сторон до хрустящей золотистой корочки.
Шаг 4: подаем отбивные в панировке.
Подавайте отбивные в панировке горячими. Можно подавать их с гарниром, можно делать бутерброды, оставляю это на вашу фантазию.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На ужин,
- На обед
Приготовление:
- Кухонная плита,
- Горячим,
- Жарить
Тип рецепта:
- Рецепт с фото,
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- сухари в панировке,
- Свинина,
- свинина