Паста с цукини и креветками — вкусное блюдо, которое хорошо бы готовить летом или осенью, когда в вашем распоряжении есть ароматные цукини или кабачки, только что сорванные с грядки. Паста получается простой и незатейливой по приготовлению, но очень вкусной и достаточно оригинальной при этом.
Ингредиенты:
- Спагетти или длинная лапша 320 грамм
- Масло оливковое 100 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Чеснок 4–5 зубчиков
- Креветки королевские 20 штук
- Песто (соус) 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Пармезан по вкусу
- Кабачок (цукини) 1–2 штуки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож кухонный, доска разделочная, лопатка, терка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Сперва вам нужно будет очистить от панциря и головы креветки и частично снять кожуру с кабачков или цукини (смотря, что вы используете). Очистите так же зубчики чеснока от шелухи.
А спагетти надо бросить в кипящую подсоленную воду и отварить почти до готовности. Просто готовьте их на 30 секунд или 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
Цукини нужно сперва нарезать вдоль тонкими ломтиками, а затем соломкой, как показано на фото.
Чеснок порежьте очень мелкими кубиками.
Шаг 2: жарим креветки.
Бросьте в сковородку сливочное масло и залейте его растительным, а после нагревайте все вместе, перемешивая, пока масла не соединятся.
Бросьте в сковородку чеснок и поджарьте его в течение нескольких секунд, пока не почувствуете яркий аромат.
Добавьте теперь сюда же креветки и жарьте их в течение 4-5 минут, периодически перемешивая.
Шаг 3: добавляем цуккини.
Добавьте цукини (кабачки) и жарьте все еще 2-3 минуты, чтобы овощи стали мягкими, но все еще отлично сохраняли свою структуру.
Добавьте затем 100-150 миллилитров воды и слегка выпарите ее.
Затем сюда же идут макароны, соус песто и соль с перцем по вкусу. Перемешайте все, прогрейте и подавайте на стол.
Шаг 4: подаем пасту с цукини и креветками.
Посыпьте готовую пасту с цукини тертым или тонко нарезанным пармезаном и подавайте пока горячее. Очень вкусное и сытное основное блюдо. Одновременно по-домашнему простое и изысканно-оригинальное.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Соус песто и пармезан — это дело вкуса, вы можете добавить другой сыр и соус, если хотите.
