1Видео рецепт.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего постного грибного супа с овощами и гречкой.
2Начинаем приготовление супа.
Ставим на плиту кастрюлю емкостью 3 литра, затем выливаем в нее 3 ст.л. растительного масла и включаем плиту на средний огонь.
3Нарезаем и обжариваем лук.
Мелко нарезаем 1 головку репчатого лука, после чего выкладываем его в кастрюлю и перемешивая обжариваем.
4Нарезаем и обжариваем грибы.
Мелко нарезаем 500 граммов грибов вёшенка и выкладываем в кастрюлю с луком, после чего, перемешивая, обжариваем.
5Нарезаем и обжариваем морковь.
Произвольными кусочками нарезаем 1 среднюю морковь, которую затем выкладываем в кастрюлю и перемешав все ингредиенты продолжаем их обжаривать на среднем огне плиты.
6Нарезаем картофель.
Нарезаем небольшим кубиком 3 очищенных картофеля, который затем выкладываем в общую кастрюлю и перемешиваем все ингредиенты.
7Заливаем воду.
Выливаем в кастрюлю 1,5 литра воды и перемешав все ингредиенты между собой доводим суп до кипения на высоком огне плиты.
8Выкладываем гречку.
С закипевшего в кастрюле супа снимаем появившуюся пену и выкладывайте в нее 3 ст.л. хорошо промытой гречки.
9Выкладываем специи.
Высыпаем в кастрюлю с супом по вкусу соль, лавровый лист, сушеную зелень и смесь из черного с красным перцев.
10Перемешиваем ингредиенты.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кастрюле между собой и убавляем огонь плиты до минимального.
Прикрываем кастрюлю крышкой и продолжаем приготовление супа 15-20 минут до полной готовности.
11Подача супа.
Приготовленный грибной суп разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!
