Отличный рецепт приготовления повидла из свежих сезонных яблок с сахаром на зиму, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
На рецепт приготовления
- Яблоки 3 кг.
- Сахар 1 кг.
- Вода 100 мл.
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего повидла из свежих сезонных яблок с сахаром на зиму.
2 Удаляем у яблок сердцевины.
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего повидла из свежих сезонных яблок и удаляем сердцевины у яблок.
3 Удаляем жесткие яблочные створки.
Разрезаем 3 кг. свежих яблок без сердцевин пополам, после чего удаляем ножом жесткие яблочные створки.
4 Выкладываем яблоки в таз.
Нарезаем яблоки небольшими кусочками и выкладываем их в большой эмалированный таз.
5 Выливаем воду и варим яблоки.
Ставим таз с яблоками на включенную плиту и выливаем в него 100 мл. воды, затем прикрываем его крышкой и варим яблоки на среднем огне плиты около 1 часа.
6 Перетираем яблоки блендером.
По истечении времени снимаем таз с разварившимися яблоками с плиты и перетираем яблоки до однородной массы погружным блендером.
7 Увариваем яблочную массу.
Ставим таз с яблочной массой на включенную плиту и перемешивая увариваем яблоки на среднем огне плиты 20-30 минут.
8 Высыпаем сахар.
Высыпаем в таз с яблочной массой 1 кг. сахара и перемешивая между собой продолжаем проваривать на среднем огне плиты 20 минут.
9 Приготовленное повидло.
По истечении 20 минут сахар полностью растворился и приготовленное повидло поменяло свой цвет и консистенцию.
10 Раскладываем повидло по банкам.
Приготовленное яблочное повидло в горячем виде раскладываем по предварительно стерилизованным банкам и заполняем их до самого верха.
11 Закрываем банки крышками.
Плотно закрываем банки с повидлом новыми стерильными крышками, которые предварительно промываем и замачиваем в кипятке.
12 Проверяем банки на герметичность.
Переворачиваем банки с повидлом и проверяем их на герметичность, затем прикрываем их сверху теплым одеялом или пледом до полного остывания.
