Рагу с ребрышками, картофелем и сельдереем
Аппетитные сочные ребрышки с вкусным гарниром. Отличный вариант на обед или ужин.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Я использовала свиные ребрышки, с говяжьими или бараньими тоже будет вкусно.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.
Ингредиенты
- 500 г ребрышек
- 500 г картофеля
- 150 г моркови
- 100 г стеблей сельдерея
- 200 г помидоров
- 150 г лука
- 1 ст.л. сушеных трав
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Ребрышки нарезать.
Лук мелко нарезать.
Сельдерей нарезать.
Морковь нарезать кубиками.
Помидоры нарезать.
Картофель нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить ребрышки.
Убрать.
В этой же жаровне обжарить лук.
Добавить картофель.
Добавить морковь.
Добавить сельдерей.
Выложить ребрышки.
Посолить, поперчить.
Тушить под крышкой в течение 20–25 минут.
Добавить помидоры.
Добавить травы.
Тушить под крышкой в течение 10–15 минут.
Приятного аппетита!
Анастасия СкрипкинаРецепт добавлен 20.02.2024
Версия для печати
- Вторые блюда
- Вторые блюда из свинины
- Вторые блюда
- Вторые блюда из овощей
