9 порций 35м Салат из кабачков с морковью по-корейски
Идеальный рецепт быстрого приготовления острого корейского салата из кабачков с репчатым луком и морковью, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится родным с близкими!
Поделиться рецептом
Шаги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Пред.шаг След.шаг
Ингредиенты
На рецепт приготовления
- Кабачки 1 кг. по вкусу
- Репчатый лук 250 гр. по вкусу
- Морковь 200 гр. по вкусу
- Чеснок 3 зуб. по вкусу
- Растительное масло 100 мл. по вкусу
- Паприка 1 ч.л. по вкусу
- Кориандр 0,5 ч.л. по вкусу
- Красный острый перец 0,5 ч.л. по вкусу
- Черный перец 0,5 ч.л. по вкусу
- Сахар 1 ч.л. по вкусу
- Соль 2 ч.л. по вкусу
- Уксус 70% 1 ч.л. по вкусу
- Петрушка по вкусу. по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего острого салата из молодых кабачков с морковью и репчатым луком со специями по-корейски.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего корейского салата из кабачков.
3 Нарезаем кабачки шайбочками.
Нарезаем тонкими шайбочками 2 молодых кабачка общим весом 1 килограмм.
4 Нарезаем шайбочки соломкой.
Нарезаем шайбочки из кабачков тонкой соломкой и выкладываем в большую миску.
5 Перемешиваем кабачки с солью.
Высыпаем в общую миску 2 ч.л. соли и немного придавливая руками перемешиваем соломку из кабачков, чтобы они отдали быстрее влагу и отставляем миску.
6 Натираем морковь на терке.
Натираем в глубокую миску на корейской терке 200 гр. очищенной моркови.
7 Обжариваем репчатый лук.
Выливаем в поставленную на плиту сковороду 100 мл. растительного масла, затем выкладываем в нее 250 гр. предварительно нарезанного полукольцами репчатого лука и перемешивая обжариваем его на среднем огне плиты 1 минуту.
8 Выкладываем натертую морковь.
Выкладываем в сковороду с луком натертую морковь и перемешивая овощи между собой прогреваем морковь на среднем огне плиты 2 минуты.
9 Добавляем в сковороду специи.
Выключаем плиту и добавляем в сковороду с овощами 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. острого красного перца, 0,5 ч.л. кориандра, после чего перемешиваем все ингредиенты и даем приготовленной заправке остыть.
10 Отжимаем соломку из кабачков.
Хорошо отжимаем соломку из кабачков от образовашегося сока руками и выкладываем в глубокую миску.
11 Выкладываем овощную заправку.
Выкладываем остывшую овощную заправку из сковороды в миску с соломкой из кабачков.
12 Добавляем в миску специи и чеснок.
Добавляем в общую миску 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. черного перца, пропушенные через пресс 3 большие зубчика чеснока и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.
13 Добавляем уксусную эссенцию.
Добавляем в миску с салатом 1 ч.л. 70% уксусной эссенции и вновь перемешиваем все ингредиенты, после чего отставляем миску с приготовленным салатом и даем ему время настояться.
14 Подача приготовленного салата.
Нарываем довольно крупно листья петрушки по вкусу и добавляем в миску с салатом, затем перемешиваем все ингредиенты между собой и подаем салат к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита! Автор: ttmir 9 порций 35м
Похожие рецепты:
- Главная
- Салаты
- Овощные салаты
Салат из капусты и моркови по-корейски
Удачный рецепт приготовления острого салата из белокочанной капусты с морковью, который подарит вам…
- 9 порций
- 35м
- Главная
- Салаты
- Грибные салаты
Салаты с сыром, грибами и ананасами на основе курицы
Удачный рецепт приготовления шикарных салатов с запеченной куриной грудкой в качестве основы на…
- 9 порций
- 45м
- Главная
- Салаты
- Овощные салаты
Салат из кабачков
Салат из кабачков — это удивительное овощное блюдо, которое можно смаковать как горячим, так и…
- 8 порций
- 45м
- Главная
- Салаты
- Овощные салаты
Капустный салат по-корейски
Острое блюдо в азиатском стиле, которое хочется кушать всегда, а готовится оно очень просто и…
- 5 порций
- 25м
- Главная
- Салаты
- Рыбные салаты
Слоеный салат с тунцом на праздничный стол!
Рождественский нарядный салат с рыбой, который на праздничном столе выглядит очень аппетитно и…
- 8 порций
- 30м
- Главная
- Салаты
- Овощные салаты
Салат "Красное сердце"
Приготовьте вкусный и простой салат из редьки сорта "красное сердце". Очень вкусный и полезный…
- ———
- 5м
- Главная
- Салаты
- Овощные салаты
Салат "Баклажановое чудо"
Как всегда, мне бы хотелось удивить какой-нибудь вкуснятинкой. Сегодня речь идет о вкуснейшем…
- 6 порций
- 30м
- Главная
- Салаты
- Овощные салаты
Вкусный салат из овощей с пикантной заправкой «Шехерезада»
Сегодня предлагаю вашему вниманию идеальное блюдо в жару – легкий салат из овощей с пикантной…
- 4 порции
- 30м
- Главная
- Салаты
- Грибные салаты
Корейский салат с морковью и шампиньонами
Замечательный рецепт приготовления изысканно вкусного салата из обычных шампиньонов с морковью по…
- 5 порций
- 15м
- Главная
- Салаты
- Овощные салаты
Овощной салат из свеклы и вареной моркови
Замечательный рецепт приготовления диетического салата из овощей для красивой и стройной фигуры…
- 5 порций
- 25м
- Главная
- Салаты
- Овощные салаты
Закусочный капустный салат со свеклой и морковью
Отличный рецепт приготовления маринованного салата из овощей, который точно понравится и приятно…
- 4 порции
- 20м
- Главная
- Салаты
- Мясные салаты
Салат из капусты с фасолью и говяжьей печенью
Замечательный рецепт быстрого приготовления печеночного салата с капустой и фасолью с репчатым…
- 4 порции
- 10м
Пока нет комментариев
Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.