Салат с имбирем и морковью — салат, ускоряющий метаболизм и сочетающий в себе терпкость имбиря и сладость моркови. Готовится он немного необычно и подается к столу как теплый салат или закуска. Это очень вкусно, сочно и приятно хрустит!
Ингредиенты:
Для салата
- Морковь 150 грамм
- Корень имбиря 50 грамм
- Соль 1/4 чайной ложки
Для заправки
- Мед 2 столовые ложки
- Сок лимонный 1 столовая ложка
- Масло оливковое 1 столовая ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Тарелка, микроволновка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: трем морковь и имбирь.
Морковь и имбирь почистите от шкурки и промойте. Нашинкуйте и то, и другое очень мелко. Можно даже использовать терку, но лучше не надо, чтобы кусочки остались хрустящими.
Шаг 2: солим морковь и имбирь.
Смешайте имбирь с морковью, добавьте соль, вновь перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы из овощей выделился сок. Это шаг очень важен, так как он раскрывает сладость моркови.
Шаг 3: греем салат с имбирем и морковью.
Отдельно перемешайте мед, лимонный сок и масло, а затем вылейте заправку в морковь с имбирем.
Перемешайте салат, накройте его крышкой или специальной пленкой и отправьте в микроволновку на 1 минуту.
После нагревания оставьте салат внутри микроволновки (уже выключенной) еще на 5 минут, а затем можно подавать.
Шаг 4: подаем салат с имбирем и морковью.
Подавать салат с имбирем и морковью нужно теплым. Это прекрасное блюдо, разгоняющее ваш обмен веществ, а потому идеально подходящее для тех, кто сидит на диете.
Украсьте его по вкусу изюмом или грецкими орехами, это добавит текстуру салату.
Актуально в любое время года, на обед или ужин, и даже на праздничный стол в качестве хрустящей закуски.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Как вариант, можно нагреть заправку, а потом влить ее в салат, накрыть все и дать замариноваться в течение нескольких минут.
