Шаг 1: готовим маринад.
Слегка раздавите можжевельник, затем переложите его в кастрюлю. Добавьте душистый и черный перец, лавровый лист, универсальную приправу. Влейте вино и винный уксус, доведите до кипения на медленном огне.
Добавьте сахар и, постоянно помешивая, растворите его.
Шаг 2: добавляем в маринад лук.
Нарежьте лук кольцами, отправьте в маринад и варите еще 5 минут. В конце добавьте имбирь и остудите маринад.
Шаг 3: маринуем сельдь в винном уксусе.
Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. В стеклянной таре выкладывайте сельдь, чередуя с луком и маринадом.
Сельдь должна полностью быть покрыта маринадом.
Закройте тару и оставьте в холодильнике на 2-3 дня.
Шаг 4: подаем сельдь в винном уксусе.
Сельдь в винном укусе подавай охлажденной, готовьте из нее канапе и другие закуски, или ешьте с черным хлебом.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- Новый год,
- На вечеринку
Блюдо:
- Закуски
Приготовление:
- Настаивать
Тип рецепта:
- Рецепт с фото,
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Сельдь,
- сельдь,
- винный уксус,
- сахар,
- Красное вино,
- вино,
- специи
- Еще→
