Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшей селёдки под необычной шубой. Высыпаем в миску 10 гр. порошкового желатина и заливаем его 70-ю мл. холодной кипяченой воды, затем перемешав отставляем в сторону на 15-20 минут для набухания. Натираем на мелкой терке в тарелку 300 гр. отварного картофеля и 300 гр. отварной свеклы. Распускаем набухший желатин в микроволновке или на водяной бане, затем добавляем к нему в миску 1 ст.л. майонеза и перемешивая растворяем майонез в желатине. Выкладываем желатин в глубокую миску с 4 ст.л. майонеза и перемешиваем между собой до однородной массы. Добавляем в миску по вкусу мелко нарезанную зелень укропа и перемешиваем, затем частями выкладываем в миску натертые на терке овощи, добавляем черный перец по вкусу и перемешиваем. Заполняем подходящие формочки мелко нарезанной зеленью укропа по вкусу, затем заполняем их овощной смесью, выкладываем в каждую по 2 кусочка филе селедки и прикрываем сверху овощной смесью, которую в свою очередь распределяем равномерным слоем. Нарезаем полукольцами 1 головку репчатого лука и выкладываем в миску, затем высыпаем в нее 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, заливаем лук кипятком, добавляем в общую миску 1 ч.л. 70% уксусной эссенции и отставляем на 20 минут прикрыв тарелочкой. Заполненные формочки ставим в холодильник на 1 час, или морозильную камеру на 15 минут. Выкладываем на тарелки маринованный лук с нарезанными дольками лимона, затем порционный салат из формочек и сверху украшаем его по вкусу мелко нарезанной зеленью укропа, болгарским перцем и красной икрой. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита! Дополнительно Назначение:
- Новый год
Блюдо:
- Сельдь под шубой
Приготовление:
- Недорого
Тип рецепта:
- Видео-рецепт,
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Сельдь,
- болгарский перец,
- майонез,
- лимон,
- красная икра,
- зелень укропа,
- Икра,
- Лимон,
- Свекла,
- перец,
- Картофель,
- Лук,
- вода,
- желатин,
- сахар,
- свекла,
- Перец,
- уксусная эссенция,
- картофель,
- репчатый лук,
- Зелень,
- филе селедки,
- соль
- Еще→
