Приготовление:
Шаг 1: нарезаем перец.
Вымойте перцы и удалите хвостики и семена с белесыми стенками. Хорошо вычистите перцы и разрежьте их на крупные ломтики.
Шаг 2: выкладываем приправы в банку.
На дно банки положите всю зелень, крупно нарезанные зубчики чеснока и кусочки хрена.
Шаг 3: заливаем перец рассолом.
Поверх зелени, хрена и чеснока положите ломтики перцев плотно друг к другу.
В кастрюле вскипятите воду с солью. Перемешайте и прокипятите пару минут.
Залейте перцы горячим рассолом, хорошо закрутите банки и переверните их вниз крышкой. Укутайте и пусть остывают так до комнатной температуры. Затем уберите банки на хранение в темное и прохладное место.
Шаг 4: подаем соленый на зиму перец.
Засоленный на зиму перец подавайте в качестве закуски или как дополнение к гарниру, а можно добавлять его в бутерброды. Очень вкусно.
Приятного аппетита!
