Шаг 1: подготавливаем отбивные.


Свиные отбивные не должны быть очень тонкими после отбивания, старайтесь, чтобы на мясе не образовывались дырочки от молоточка. Толщина отбивных около 0,5 см — идеальна.
Посолите и поперчите мясо со всех сторон.

Шаг 2: готовим кляр.


В тарелке смешайте яйца, муку, майонез, кетчуп, паприку, острый и черный перец. Добавьте немного соли.

Смешайте венчиком до однородности.

Шаг 3: опускаем отбивные в кляр.


Положите свиные отбивные в кляр и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 4: жарим свиные отбивные в кляре.


Когда отбивные замаринуются, нагрейте в сковороде масло и подготовьте сухари для панировки.
Обваливайте каждую отбивную сперва в сухарях, а затем кладите ее в хорошо разогретое масло.
Жарьте на среднем огне до аппетитной румяной корочки с обеих сторон.

Шаг 5: подаем свиные отбивные в кляре.


Подавайте свиные отбивные в кляре горячими к вашему любимому гарниру.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:

  • На ужин

Приготовление:

  • Кухонная плита,
  • Горячим

Тип рецепта:

  • Рецепт с фото,
  • Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Свинина,
  • майонез,
  • яйца,
  • мука,
  • свинина,
  • кетчуп
  • Еще→