Шаг 1: жарим говядину.
Говядину разморозьте, промойте, обсушите и нарежьте кубиками или тонкими полосочками.
Приправьте тмином, паприкой, перцем и солью, перемешайте.
В сковороде растопите сало и обжарьте в нем говядину до золотистой корочки.
Шаг 2: добавляем лук-порей.
Нарежьте лук-порей колечками или полукольцами и добавьте к говядине.
Перемешайте, немного обжарьте.
Добавьте воду, перец горошком, лавровый лист и накройте крышкой. Готовьте в течение 60 минут на слабом огне, пока мясо не станет мягким.
Шаг 3: добавляем укроп.
Нарежьте мелко укроп.
Смешайте муку с небольшим количеством воды, а затем добавьте к мясу вместе с укропом, перемешайте и доведите до кипения. Прокипятите 1-2 минуты и снимите с огня.
Шаг 4: добавляем сметану.
С небольшим количеством горячего соуса смешайте сметану, а затем вылейте ее в сковородку с мясом, помешивая. Добавьте майоран, соевый соус (несколько капель) и снова хорошо перемешайте.
Шаг 5: подаем тушеную говядину с луком-пореем.
Подавайте тушеную говядину с луком-пореем горячей. В качестве гарнира лучше всего подойдет картофельное пюре.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На обед
Приготовление:
- Тушить,
- Горячим,
- Кухонная плита
Тип рецепта:
- Пошаговый рецепт,
- Рецепт с фото
Ингредиенты:
- говядина,
- лук-порей,
- сметана,
- укроп
