Шаг 1: жарим говядину.


Говядину разморозьте, промойте, обсушите и нарежьте кубиками или тонкими полосочками.

Приправьте тмином, паприкой, перцем и солью, перемешайте.

В сковороде растопите сало и обжарьте в нем говядину до золотистой корочки.

Шаг 2: добавляем лук-порей.


Нарежьте лук-порей колечками или полукольцами и добавьте к говядине.

Перемешайте, немного обжарьте.

Добавьте воду, перец горошком, лавровый лист и накройте крышкой. Готовьте в течение 60 минут на слабом огне, пока мясо не станет мягким.

Шаг 3: добавляем укроп.


Нарежьте мелко укроп.

Смешайте муку с небольшим количеством воды, а затем добавьте к мясу вместе с укропом, перемешайте и доведите до кипения. Прокипятите 1-2 минуты и снимите с огня.

Шаг 4: добавляем сметану.


С небольшим количеством горячего соуса смешайте сметану, а затем вылейте ее в сковородку с мясом, помешивая. Добавьте майоран, соевый соус (несколько капель) и снова хорошо перемешайте.

Шаг 5: подаем тушеную говядину с луком-пореем.


Подавайте тушеную говядину с луком-пореем горячей. В качестве гарнира лучше всего подойдет картофельное пюре.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:

  • На обед

Приготовление:

  • Тушить,
  • Горячим,
  • Кухонная плита

Тип рецепта:

  • Пошаговый рецепт,
  • Рецепт с фото

Ингредиенты:

  • говядина,
  • лук-порей,
  • сметана,
  • укроп