1Пошаговый видео рецепт приготовления домашнего творожного печенья.
2Начинаем приготовление теста.
Выкладываем в глубокую миску 400 гр. творога и 1,5 ст.л. сметаны.
Измельчаем все ингредиенты в миске блендером до однородной пастообразной массы.
Высыпаем в миску с творожной массой 1 ч.л. ванильного сахара, после чего выкладываем в нее 180 гр. размягченного сливочного масла.
Перемешиваем миксером все ингредиенты в миске до однородной массы.
3Просеиваем тесто.
Просеиваем в миску с творожной пастообразной массой 300 гр. пшеничной муки и высыпаем в нее 1 ч.л. разрыхлителя.
4Замешиваем тесто.
Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.
5Вымешиваем тесто.
Выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством просеянной муки стол и тщательно его вымешиваем.
Собираем тесто в комок и кладем в целлофановый пакет, затем убираем его на 30 минут в морозильную камеру.
По прошествии времени достаем тесто из холодильника и разделяем его на несколько кусочков, которые затем поочередно разминаем на присыпанном мукой столе.
6Раскатываем тесто.
Раскатываем каждый кусочек теста до лепешек 3 мм. толщиной.
7Нарезаем заготовки.
Подходящей по размеру формой нарезаем заготовки для печенья.
8Формирование печенья.
Насыпаем в тарелку 130 гр. сахара и поочередно обмакиваем в нем с одной стороны каждую заготовку.
Складываем каждую заготовку пополам сахарной стороной вовнутрь и вновь обмакиваем в сахаре.
Складываем заготовку еще один раз и также обмакиваем в сахаре, затем выкладываем на противень, который предварительно застелили пекарской бумагой.
9Выпечка печенья.
Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем печенье 20 минут до золотистой корочки.
Достаем противень с приготовленным печеньем из духовки.
Выкладываем печенье на тарелку.
10Подаем печенье.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
