Тыквенный торт — это чудесный рецепт выпечки из тыквы. Не знаете уже как еще можно приготовить тыкву? Хочу поделиться с Вами рецептом тыквенного торта. Торт получается вкусным, нежным и самое главное полезным, а так же радует глаз, и поднимает настроение своей яркостью и ароматом.
Весь процесс приготовления тыквенного торта со всеми его процессами и тонкостями можно посмотреть в ролике ниже!
Отправляем варится тыкву до готовности. Перетираем на крошку муку, сливочное масло и сахар. Добавляем немного воды и замешиваем тесто.
Тесто отправляем в холодильник на 30 мин. Отваренную тыкву освобождаем от лишней жидкости и превращаем ее в пюре блендером. Яйца разделяем на желтки и белки. Белки отправляем в холодильник, а желтки взбиваем миксером с сахаром, добавляем цедру лимона, корицу, изюм и тыквенное пюре. Затем взбиваем охлажденные белки до устойчивых пиков и осторожно постепенно вмешиваем их в тыквенную начинку.
Тесто раскатываем и помещаем в форму для выпечки, смазанную маслом. Формируем высокие бортики.
В середину помещаем тыквенную начинку и отправляем в разогретую духовку на 10 минут при температуре 240 градусов, а затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Тыква (очищенная) 600 г
- Мука 350 г
- Сахар 10 ст.л.
- Масло сливочное 150 г
- Яйца 2 шт.
- Изюм (распаренный) 100 г
- Лимон (цедра) 1 шт.
- Корица 1 ч. л.
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
