Острый перец очистить от семян и плодоножки. Обязательно используем перчатки!
Пропустить перец через мясорубку, на мелкое сито.
В казан или другую толстостенную кастрюлю выложить измельченный перец. Добавить сахар и влить уксус. Поставить на плиту.
Перемешать все ингредиенты и довести до кипения. Убавить огонь до минимума и варить, помешивая, в течение 1,5 часа. Варенье должно немного загустеть.
Чистые и сухие банки простерилизовать над вареньем. Заполнить банки.
Закрыть крышками. Оставить остывать при комнатной температуре. Хранить такое варенье можно так же, при комнатной температуре.
Вкусное дополнение к мясу, к салу или к рыбе готово. Приятного аппетита. А как приготовить варенье из острого перца, смотрите в видео. СПАСИБО.
Дополнительно Блюдо:
- Соусы к рыбе,
- Варенья и джемы,
- Соусы к птице
- Еще→
Приготовление:
- Охлаждённым,
- Кухонная плита,
- Варить,
- Недорого
- Еще→
Тип рецепта:
- Пошаговый рецепт,
- Видео-рецепт
Ингредиенты:
- острый перец рецепты,
- Cахар,
- Перец,
- варенье из острого перца
- Еще→
