Отличный рецепт приготовления ароматного шоколадного пирога с сезонной вишней в духовке, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
На рецепт приготовления
- Сахар 100 гр.
- Вишня 300 гр.
- Масло сливочное 80 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Соль 0,33 ч.л.
- Молоко 100 мл.
- Пшеничная мука 160 гр.
- Какао-порошок 20 гр.
- Крахмал 1 ст.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Разрыхлитель 10 гр.
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего заливного пирога из шоколадного теста с ароматной сезонной вишней.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего шоколадного пирога с сезонной вишней.
3 Карамелизируем сахар.
Высыпаем в поставленную на плиту сковороду 100 гр. сахара, который затем перемешивая карамелизируем на среднем огне плиты.
4 Выкладываем вишню и масло.
Выкладываем в сковороду с карамелизированным сахаром 300 гр. свежей вишни и добавляем в нее 70 гр. сливочного масла.
5 Даем вишне прокипятиться.
Перемешиваем все ингредиенты в сковороде и даем вишне прокипятиться на среднем огне плиты 5 минут, после чего выкладываем ягоду в глубокую миску и остужаем.
6 Перемешиваем куриное яйцо с молоком.
Разбиваем в объемную миску 1 куриное яйцо и взбиваем до однородности, после чего выливаем в нее 100 мл. молока комнатной температуры и перемешиваем до однородной массы.
7 Выкладываем вишню в яичную массу.
Выкладываем в миску с яично-молочной массой немного остывшую вишню в карамельной заливке и перемешиваем между собой все ингредиенты.
8 Просеиваем пшеничную муку и какао.
Просеиваем через мелкое сито в общую миску 160 гр. пшеничной муки высшего сорта и 20 гр. какао-порошка.
9 Добавляем сухие ингредиенты.
Добавляем в общую миску 1 ст.л. крахмала, 1 ч.л. ванильного сахара, 10 гр. разрыхлителя и перемешиваем между собой все ингредиенты.
10 Замешиваем шоколадное тесто.
Замешиваем необходимое по консистенции однородное тесто и выкладываем его в смазанную 10-ю гр. сливочного масла подходящую форму для выпечки.
11 Выпечка пирога.
Равномерным слоем распределяем тесто в форме, затем отправляем ее в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем пирог 35 минут.
12 Подача пирога.
По истечении 35 минут достаем приготовленный шоколадный пирог с вишней из духовки и освобождаем его от формы, затем нарезаем его порционными кусочками, которые затем выкладываем на тарелку и подаем к столу. 
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
