Хлеб с грецкими орехами обладает хрустящей корочкой и очень мягкой, воздушной сердцевиной. Вкусней всего он когда еще едва теплый. Домашний хлеб — это всегда ароматно и вкусно, а с грецкими орехами — особенно.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 400 грамм
- Мука ржаная 100 грамм
- Орехи грецкие очищенные 100 грамм
- Дрожжи свежие 25 грамм
- Масло сливочное 25 грамм
- Соль 10 грамм
- Яйцо 1 штука
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Тарелка, пергамент, противень для запекания, духовка.
Приготовление:
Шаг 1: замешиваем тесто.
В тарелку выложите свежие дрожжи и залейте их теплой водой (250 миллилитров). Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
Отдельно смешайте оба вида муки с солью.
Высыпьте муку с солью в разведенные с маслом дрожжи, добавьте яйцо и перемешивайте в течение 10 минут.
Добавьте в тесто нарезанные мелко грецкие орехи и замешивайте еще 5 минут.
Накройте тесто и уберите его в теплое место на 1 час, чтобы дрожжи начали действовать и подняли массу, увеличив ее объем.
Шаг 2: выпекаем хлеб с грецкими орехами.
Разогрейте духовку до 220 градусов, а пока она греется, сформируйте из теста шар и выложите его на покрытый пергаментом противень.
Украсьте хлеб половинками грецких орешков.
Выпекайте до румяного цвета в течение 25-30 минут. А после дайте хлебу немного остыть, накрыв его чистым кухонным полотенцем. Подавать чуть теплым.
Шаг 3: подаем хлеб с грецкими орехами.
Хлеб с грецкими орехами — это особенный домашний хлеб. Такой не купишь в магазине, чтобы его попробовать, его нужно испечь собственными руками. Но это очень вкусно.
Приятного аппетита!
