Баклажаны под помидорами с сыром я называю вегетарианским "мясом по-французски", возможно, это неправильно, но так уж пошло. Делается все как обычно быстро и просто, всё как мы любим.
Ингредиенты для приготовления зАПЕЧЕННЫХ БАКЛАЖАНОВ ПОД ПОМИДОРАМИ С СЫРОМ:
- баклажаны 2шт
- помидор 2 шт
- чеснок по вкусу
- твердый сыр 100 г
- специи по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
нож, доска, противень, пергаментная бумага, терка
Приготовление зАПЕЧЕННЫХ БАКЛАЖАНОВ ПОД ПОМИДОРАМИ С СЫРОМ:
Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.
Итак: баклажан и помидоры моем, баклажан режем вдоль на "пластины" толщиной в 1 см, помидоры режем поперёк кружочками толщиной 0,5 см, сыр трём на крупной тёрке,
На сковороде с оливковым маслом обжариваем с двух сторон до золотистой корочки нарезанные баклажаны (в этот раз я поленилась и не стала обжаривать баклажаны, положила сразу на противень, но обжаривать все-таки стоит).
Шаг 2: Укладываем все на противень.
На противень, выстланный пекарской бумагой, выкладываем обжаренные баклажаны, сверху посыпаем специями.
Сверху на баклажаны выкладываем помидоры.
Шаг 3: Запекаем баклажаны под помидорами с сыром.
Поверх помидор высыпаем тёртый сыр и отправляем в духовку 180*С на 15-20 минут, достать лучше до начала кипения (пузырения) сыра.
Подаём с любимой зеленью.Источник
