Ученые назвали лучшие пробиотики для пищеварения
29 октября 2016 г.
Наладить пищеварительный процесс помогут некоторые продукты питания, сообщают эксперты. Они составили перечень особых продуктов, которые наиболее эффективно приводят к норму работу ЖКТ.
Спирулина. Эта водоросль содержит невероятно большое количество кальция, белка, а также богата ценными аминокислотами. Спирулина насыщает организм многочисленными питательными веществами, а также является сильным антиоксидантом. Этот продукт помогает наладить пищеварительный процесс после приема антибиотиков. Сегодня спирулину можно приобрести в засушенном виде или в виде капсул.
Кефир. В производстве кефира принимают непосредственное участие бифидобактерии и лактобактерии, благодаря которым молоко сворачивается и в результате становится кисломолочным продуктом. По словам диетологов, из всех молочных продуктов наибольшее количество пробиотиков содержится именно в кефире. При этом кефир содержит много кальция, что делает его натуральным энергетиком.
Чайный гриб. Ферментированный чай, который получается благодаря чайному грибу, богат многочисленными бактериями, в том числе и дрожжевыми, а также витамином С. Чайный гриб это очень мощный пробиотик, сообщают диетологи, однако его следует избегать тем, кто имеет непереносимость дрожжей.
Темпе. Этот ферментированный соевый белок является главным заменителем мяса в основе сои. В нем содержится много марганца, меди, белка, витамина В2, клетчатки. Людям, склонным к лишнему весу, нужно употреблять темпе с осторожностью, так как он очень калорийный.
Мисо. Это еще один традиционный продукт из Японии. Он изготавливается из сброженных ржи, бобов и ячменя, и насыщает организм большим количество бифидобактерий и лактобактерий. Помимо супов, пасту мисо можно использовать в приготовлении соусов и спредов.
Йогурт. В этом продукте много полезных для пищеварения бактерий (пробиотиков), кальция и глюкозы. Главное покупать только натуральный йогурт, без подсластителей, фруктовых наполнителей и ароматизаторов.
Квашенная капуста. Этот продукт является одним из самых мощных пробиотиков, который к тому же богат кальцием и магнием. По мнению некоторых экспертов в области здорового питания, квашеная капуста помогает предотвращать возникновение злокачественных нообразований. Также в этот список ученые включили соленые огурцы, сухофрукты и кимчи.
Источник: wek.ru
