Лук – это базовый овощ для кулинарии. Поэтому урожай, собранный сейчас, будет использоваться в следующем. Мы рассказывали, что положить у чеснока, чтобы он хорошо хранился. Теперь поделимся некоторыми тонкостями хранения лука.
Есть некоторые правила, которые нужно выполнять, чтобы урожай остался свежим и вкусным на протяжении всей зимы. Рассказываем о них вместе с www.ogorodniki.com.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Шпаргалка для дачника: полный перечень овощей, которые можно собирать недозрелыми
Как правильно хранить лук на зиму?
Сухость
Не столь важно, как и где вы будете хранить лук; если сам продукт будет влажным, он не будет долго лежать. Перед хранением ее нужно качественно просушить, на солнце или на чердаке.
Переберите урожай
Перед тем, как заделывать лук на хранение, его нужно перебрать. Если видите малейшие повреждения, то такие луковицы нужно съесть сразу. То же касается проросших луковиц. Сохраняются только целые головки.
Лук должен быть чист, но не пошлины
Отобранные головки следует тщательно очистить от земли. Но и мыть их нельзя, только сухое очищение.
Правильное соседство
Следует учитывать уровень влажности. Именно поэтому лук нельзя класть рядом с картофелем или свеклой.
Как выложить лук
Нельзя хранить головки просто кучей. Лучше выкладывать в один слой, разделяя их каким-нибудь воздухопроницаемым материалом.
Как можно хранить лук?
-
Сетка – идеальный способ хранения, ведь луковицы хорошо проветриваются.
-
Ящики – подходят для длительного хранения лука, однако главное не выкладывать толстым слоем и перемешивать время от времени.
-
Корзина – мини-версия ящика, хорошо подходит для хранения лука в доме.
-
Капроновые колготки — доступный и практичный способ, при котором луковицы хорошо проветриваются.
-
Тканевые мешки – главное, это не должны быть мешки из-под сахара и муки.
-
"Косы" — и лук, и чеснок, можно заплетать в "косы", используя ботву. Эти конструкции можно развешивать в сухом помещении.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Этот сорняк может возродиться "ковром" из одной веточки: как вывести, пока не захватил весь огород
Лук нужно хранить при температуре от -1 до + 18 градусов С, без перепадов температуры. Также мы рассказывали, можно ли класть опали яблоки в компост.
