Ризото — страва з півночі Італії, перші згадки про яку з’являються у 1809 році. Тоді її готували зі смаженого рису, сосисок, кісткового мозку, цибулі та бульйону. Зараз ризото зустрічається у різних варіаціях, а їдять його італійці у якості першої страви, а потім переходять до другого.
Сьогодні приготуємо ризото з сьомгою та овочами. Все, що вам треба, — це рис, слабосолена сьомга, овочі, вершкове масло та приправи. Цю класичну страву легко приготувати, а готова вона буде вже за 40 хвилин. Просте та вишукане ризото з сьомгою та овочами підходить і для особливих випадків. Смачного!
Інгредієнти
Рис басматі
1.5 склянки
Сьомга слабосолена100 г
Цукіні
1 шт.
Цибуля
1 шт.
Морква
1 шт.
Масло вершкове 73%
50 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій універсальна за смаком
Крок 1/3
Почистіть цибулю і моркву, помийте і наріжте кубиками. Нагрійте сковороду з вершковим маслом і спасеруйте овочі до рум’яності. Додайте промитий рис, налийте 3 склянки води, посоліть, поперчіть і додайте спеції. Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 15 хвилин.
Крок 2/3
Цукіні помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Додайте у рис, перемішайте. Сьомгу наріжте шматочками, покладіть у рис, обережно помішайте і тушкуйте 20 хвилин.
Замість цукіні можна використати звичайний кабачок.
Крок 3/3
Читайте також: Ризото з копченою рибою та спаржею: чудовий сезонний рецепт
Подавайте ризото з сьомгою та овочами на пласкому блюді й гарячим.скачать dle 12.0
Чоловік, на якого Тіна Кароль кинула оком став батьком: Ivan NAVI показав свого маленького синочка
Радісною новиною відомий український співак Ivan NAVI розчулив підписників соціальної мережі Instagram. Чоловік розмістив фото зі святкування першої знакової дати для свого первістка. На фото співак тримає маленького синочка на руках. Іван...
Read more
