Ароматная, вкусная домашняя выпечка – это то, что нужно в холодные вечера. Мы рассказывали, как испечь яблочный кекс. А если дома есть орехи, можно испечь удивительный пляцок.
В блоге cook_with_me_at_home поделились рецептом невероятно вкусного и простого в приготовлении пирога. Рассыпчатое тесто, ореховая и карамельная начинка – получается удивительно вкусно.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Не завтрак, а настоящий десерт: как сварить манку, чтобы дети просили ее каждый день (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
мука – 400 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
сахар – 100 г
масло – 120 г
яйца – 2 шт
Начинка:
орехи – 500 г
сахар – 150 г
мед – 3 ст. л.
масло – 180 г
Способ приготовления:
Растапливаем и охлаждаем масло. Пока она остывает, смешиваем муку с разрыхлителем и сахаром.
Добавляем в массу яйца, вливаем масло и замешиваем тесто. Оно должно быть хрупким и слегка тугим. Заворачиваем его в пищевую пленку и кладем в холодильник.
Пока тесто отдыхает, перебиваем орехи в блендере. В сковороде растапливаем масло, добавляем сахар и мед.
Доводим до кипения и через несколько секунд всыпаем орехи. Выключаем огонь и вымешиваем до однородности.
Тесто раскатываем в тонкий пласт. Выкладываем его в форму, застеленную пергаментом. Сверху распределяем ореховую массу. В разогретой до t180 духовке выпекаем 20-30 минут.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- И напиток, и десерт: почему в моду возвращается кисель из прошлого (ВИДЕО+РЕЦЕПТ)
Когда пирог охладится, снимаем пергамент и нарезаем на порционные кусочки. Также мы рассказывали, как испечь аппетитный маковый рулет.
