Курятину можно готовить десятками разных способов, не повторяясь. Мы рассказывали, как вкусно приготовить крылышки. Теперь поделимся рецептом аппетитных рулетиков из куриных окорочков.
Это блюдо может одновременно быть и праздничным, и диетическим, ведь вместо жарки оно запекается в духовке. Рецептом поделились на портале "Советница".
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Это блюдо достойно лучших ресторанов: идея вкусного ужина из доступных продуктов (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
8 куриных окорочков
специи для барбекю
сушеный чеснок
соль, перец
луковица
300 г шампиньонов
масло для жарки
200 г сыра моцарелла
1 ст. л. сметаны
зубчик чеснока
Способ приготовления:
Мясо нужно отделить от косточек. Выложить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить молотком.
Все специи смешать и натереть ими кусочки. Пока мясо мариновалось, готовить начинку.
Лук и грибы порезать кубиками. Обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Моцареллу натереть.
На каждый кусочек мяса выложить жареные грибы с луком и тертый творог. Сформировать плотные рулетики и сложить в форму для запекания.
Смазать растительным маслом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 40 минут. Через 10 минут после завершения смазать сметаной, перемешанной с измельченным чесноком.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Идеальная замена "химозной" колбасы: как приготовить сочный мясной хлеб (РЕЦЕПТ)
Эти рулетики вкусно есть как горячими, так и холодными. Также мы говорили, как приготовить скумбрию на гриле.
