Если вы ищете вкусную закуску, можно обратить внимание на классические варианты. Мы рассказывали, как приготовить кабачки по-турецки. Теперь поделимся рецептом особенно вкусного сала.
Благодаря горячему способу засолки сало получается очень нежным. Рецептом поделились на портале ukr.media. Для него вам понадобится мягкое сало не менее 5-6 см в толщину.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Эта томатная закрутка зимой будет кладом: можно и на хлебушек, и к мясу (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
сало
1 л воды
2 лавровых листа
16 горошин душистого перца
1 ч. л. черного перца горошком
8 зубчиков чеснока
8 ст. л. крупной соли
Способ приготовления:
Сало перед засолкой моем, нарезаем кубиками. Чтобы определить количество жидкости, выкладываем сало в кастрюлю и заливаем водой. Тогда сливаем воду, отмеряем и готовим рассол.
Воду доводим до кипения, добавляем специи. Варим 5 минут.
Чеснок нарезаем на пластинки. Слоями выкладываем в кастрюлю чеснок и сало в большую кастрюлю.
Заливаем сало горячим рассолом, накрываем тарелкой и ставим фитиль. При комнатной температуре оставляем на трое суток.
Когда это время пройдет, вытираем кусочки насухо. Храним в морозильной камере.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Это болгарское яблочное желе на вкус как мед: как закрыть его на зиму (РЕЦЕПТ)
Сало выходит ароматным и очень нежным. Также мы рассказывали, как приготовить бюджетное блюдо из красной рыбы.
