К мясу принято подавать овощи – баклажаны, кабачки и перцы на гриле, но теперь тебе не надо возиться у огня, просто приготовь закуску из помидоров и добавь к нему один секретный ингредиент. Одесситы, всегда готовят эту закуску, когда выезжают на пикник и жарят шашлыки. Сделать ее нужно с вечера, так как на следующий день она будет еще вкуснее.
Ингредиенты:
- Несколько свежих помидоров
- Лук – 1 шт.
- Салатный лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Секретные ингредиенты, которые идеально раскроют вкус помидоров – это сушеный базилик и лимон
- Пахучее подсолнечное масло
- Соль — 1 ч. ложка
Способ приготовления:
1. Помидоры хорошо моем, нарезаем кружочками.
2. Лук почистить, порезать кольцами.
3. Смешать в небольшой тарелочке масло, базилик, выдавить чеснок и две чайные ложки лимона.
4. В чистую банку выложить немного лука, помидоры, посолить.
5. Выложить второй слой лука, затем помидоры и залить все маринадом.
6. Накрыть плотно крышкой и отправить в холодильник до утра.
Вкусная закусочка к шашлыку готова.
