Приближается начало учебного года, а это значит, что родители школьников утратили свое спокойствие. Мы рассказывали, по каким правилам сдавать ланчбокс с перекусом. Теперь поговорим о том, как выглядят школьные обеды в разных странах мира.
Кроме традиций и экономического уровня обеды школьников могут рассказать нам о культуре страны и даже о подходе к воспитанию молодежи. "Общественное. Культура" рассказывает, какие есть национальные особенности школьного меню.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Не бойтесь ужинать: ученый рассказала, как еда "включает" гены долголетия (ВИДЕО)
По информации Всемирной продовольственной программы, в школах всего мира питаются около 380 миллионов детей. И есть всего несколько стран, где это бесплатно для всех учащихся: Эстония, Финляндия, Швеция, Бразилия и Индия.
Как питаются школьники по всему миру?
Япония – блюда отражают местную политику, а также демонстрируют особенности пищевой культуры отдельных префектур. Это все благодаря тому, что продукты в школы поставляют локальные фермы и предприятия. Типичный японский школьный обед может выглядеть так: порция мисо-супа, свинина с рисом, овощи и фрукты на десерт.
Финляндия – еще в 1940-х годах там предложили не брать плату за питание учащихся. Типичный обед школьника может состоять из горохового супа, свекловичного салата, хлеба и десертного блинчика с ягодами.
Индия – функционирует программа POSHAN, которая кормит более 120 миллионов детей ежедневно. На обед может быть чапать с панир-кари, чечевицей, овощами и молоком. Благодаря этой программе ученики больше ходят в школу, а питание и сельская местность значительно улучшилось.
Бразилия – треть продуктов в школьных обедах – с местных ферм. Среди блюд могут быть свинина с тушеными овощами, черная фасоль и рис. Действует бесплатная программа питания в сельской местности. Однако городские школы сталкиваются с проблемами финансирования.
США – есть Национальная программа школьных обедов, бесплатно кормящая или частично компенсирующая стоимость обедов для детей из семей с низкими доходами. На обед у американского школьника могут быть бутерброды с индейкой, морковные палочки и фрукты. Хотя распространенными остаются пицца и куриные наггетсы.
Великобритания — в последние годы питание детей улучшилось благодаря кампании шефа Джейми Оливера. В еде для детей стало меньше жиров, сахара и соли. Сейчас на обед британский школьник может иметь вегетарианскую лазанью, запеченные блюда с мясом, салаты и, конечно, фиш-энд-чипс.
Италия – законодательство строго относится к нездоровой пище в школьном меню. Кухни не могут готовить жареную во фритюре еду, поэтому никаких чипсов и жареной курицы. Обед может состоять из минестрона, ризото с грибами, а иногда школьники лакомятся мороженым.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Известен точный ответ: можно ли есть арбуз с косточками
Поэтому украинские родители, не знающие, чем кормить свое чадо, могут взять некоторые идеи на вооружение. Также мы рассказывали, какие три бесплатных продукта сделают ваши блюда ресторанными.
