Если в холодильнике есть фарш, ужин спасен. Есть немало простых и доступных блюд, как, например, мясные оладьи. А если у вас также лежит немного брокколи, следует превратить эту комбинацию во вкусные и сочные котлетки.
Брокколи не "забивают" фарш так, как размоченный хлеб. Блюдо получается очень нежным. Рецептом поделились в блоге borsch_cooking.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Его обожают веганы и астронавты: как старинная среднеазиатская закуска покорила весь мир
Ингредиенты:
-
Куриный фарш – 600 г
-
Брокколи – 200 г
-
Сыр – 100 г
-
Лук – 1 шт
-
Специи – по вкусу
-
Панировочные сухари – по вкусу
Способ приготовления:
-
Брокколи нарезаем очень мелко. Так же крошим лук. Натираем сыр. Добавляем в фарш.
-
По вкусу добавляем приправы. Тщательно перемешиваем массу и формируем котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях.
-
Жарим котлеты на растительном масле. Готовим примерно 4 минуты с одной стороны, затем переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще 3 минуты.
К таким котлетам подойдет любой гарнир. К примеру, молодой картофель на сковороде.
