Коли сезон спаржі в розпалі, не гайте часу та використовуйте його з користю: смачно та поживно. Наприклад, приготуйте пиріг зі спаржі за нашим рецептом.
Пиріг зі спаржею – це неймовірна смачна страва, яка підійде як на перекус чи обід, так і зможе стати справжнім гастрономічним відкриттям на святковому столі.
Таку страву можна подавати як гарячою, так і холодною.
Рецепт пирога зі спаржі
Час: 45 хвилин
Порції: 6
Інгредієнти:
– 500 грамів бездріжджового листкового тіста;
– 300 грамів молока;
– 100 грамів вершків;
– 30 грамів борошна;
– 30 грамів вершкового масла;
– сіль, мускатний горіх;
– 150 грамів сиру чедер;
– 500 грамів спаржі;
– 100 – 120 грамів бекону.
Приготування:
Спочатку окремо випікаємо тісто. Розкачуємо на пергаменті до розміру деко і проколюємо виделкою, щоб тісто рівномірно підіймалося. Температура випікання 180 градусів, час 20 – 23 хвилини.
Вершкове масло прогріваємо з борошном до початку зарум’янення, охолоджуємо і заливаємо сумішшю молока та вершків, інтенсивно помішуємо і доводимо до кипіння. Додаємо сіль і натираємо туди 100 грамів сиру.
Натираємо також мускатний горіх і за бажанням можна додати чебрець.
️Спаржу зачищаємо, щоб зняти неїстівну шкірочку.
На готове тісто викладаємо соус, на нього сиру спаржу, зверху порізаний бекон та чебрець, дотираємо залишки сиру і поливаємо оливковою олією.
Читайте також: Назвичайно смачний пиріг на майонезі
Випікаємо в духовці 25 – 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!скачать dle 12.0
Идеальная глазурь на паску за 2 минуты: без сырых яиц, не липнет и не трескается (РЕЦЕПТ)
Классической глазурью для пасочек считается помазка на основе сырых белков, однако она нравится всем. Если вы ищете альтернативу, обратите внимание на следующий рецепт. Шеф-повар Валентина Кущ поделилась рецептом глазури на основе сгущенки,...
Read moreDetails
