Рыбкой очень легко разнообразить свое ежедневное меню и сделать это вкусно. Мы рассказывали, как оригинально приготовить бутерброды со шпротами. А вместо того, чтобы просто жарить рыбу, ее можно приготовить по-королевски.
На портале "Хозяйка" поделились рецептом удивительно вкусного хека на сковороде. Рыба очень сочная и мягкая, к ней будет подходить любой гарнир.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Картошка в банке: как приготовить шикарный ужин в духовке (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
Хек молочный – 1 кг
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Помидоры сушеные – 1 ч. л.
Приправа для рыбы – 1 ч. л.
Томатная паста – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Вода – 200 мл
Лавровый лист -2 шт
Уксус 9% – 1 ст. л.
Масло для обжаривания
Способ приготовления:
Нарезаем хек кусочками. Сковороду застилаем пергаментом, сверху смазываем растительным маслом. Кладем рыбу и делаем еще один слой пергамента.
Сверху накрываем крышкой и ставим на минимальный огонь на 15 минут. Когда это время истечет, снимаем с огня и убираем кожуру и кости.
Лук режем полосками, морковь натираем. Обжариваем все до мягкости. Добавляем томатную пасту, сушёные помидоры, приправу для рыбы и соль. Обжариваем все 1 минуту.
Тогда наливаем воду. Добавляем лавровый лист и уксус, перемешиваем. Выкладываем рыбу и поливаем ее соусом.
Накрываем крышкой. Тушим еще 7-10 минут на минимальном огне.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Нарезаем капусту и готовим роскошное блюдо: ленивый ужин очень быстро (РЕЦЕПТ)
Рыбка получается очень нежная, пропитанная ароматами овощей. Также мы рассказывали, как приготовить перекус из яиц и рыбной консервы.
