Этот овощ очень диетичен и в это время невероятно вкусен. Конечно, рецептов приготовления цветной капусты множество, однако мы вам расскажем об одном из них.
Итак, вам понадобится капуста и 10 минут вашего времени. Все остальное вас сделает этот овощ. Вкус этой запеканки не сможет забыть никто из вашей семьи. Попробуйте и вкусный ужин на всю семью всегда будет готов.
Для приготовления запеканки из цветной капусты нам понадобятся следующие ингредиенты:
-700 г цветной капусты;
-3 столовые ложки сметаны с жирностью 20%;
-50 миллилитров молока;
-2 яйца;
-½ чайных ложки черного чеснока (гранулированного);
-1 чайная ложка горчицы;
-полутвердый сыр;
-специи по вкусу – соль и молотый перец;
-сливочное масло;
-панировочные сухари.
Способ приготовления запеканки из цветной капусты.
Сначала нам нужно приготовить капусту. Разделить капусту на соцветия, вскипятить воду и присолить. Далее соцветие поместить в кастрюлю и проварить в течение трех минут. Далее слить их на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Далее готовим заливку. Взбиваем два яйца с 50 миллилитрами молока до однородности. Добавляем чайную ложку горчицы и ферментированный чеснок. Снова все тщательно перемешиваем.
Далее берем форму для запекания. Здесь нам понадобится сливочное масло, которым мы смазываем форму. Низ формы засыпаем панировочными сухарями. Затем переходим к выкладыванию проваренных соцветий капусты.
Равномерно распределив капусту, заливаем нашей заливкой из яиц и молока. На крупной терке натираем полутвердый сыр и посыпаем поверх капусты.
Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем нашу запеканку готовиться в течение 20 минут.
Достаем из духовки, нарезаем кусочками и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
