Приготовление:
Шаг 1: нарезаем кабачок.
Кабачок промойте и нарежьте его кружочками средней толщины. Если кабачок крупный, вычистите сердцевину с семенами и снимите кожуру.
Шаг 2: готовим тесто.
В тарелке смешайте муку, яйцо, молоко, разрыхлитель, соль, перец по вкусу и хорошо все взбейте венчиком или вилкой, чтобы получилось тесто как на блины. То есть довольно густое, но все еще жидкое.
Шаг 3: жарим кабачки в тесте.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Окуните кружочки кабачков в тесто, выньте их вилкой и тут же разложите на сковородку.
Жарьте партиями.
Готовьте кабачки в тесте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. После кабачки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. А пока займитесь готовкой следующей партии.
Шаг 4: подаем кабачки в тесте.
Кабачки, жареные в тесте, подавайте теплыми с чесночным или томатным соусом, очень вкусно и здорово!
Приятного аппетита!
Добавить комментарий