Приготовление:
Шаг 1.
Добавить к муке разрыхлитель, соль, яйцо и сливочное масло комнатной температуры. Замесите тесто. Оно получится упругим. Так и должно быть.
Треть теста сложить в пакет и отправить в морозильную камеру.
Шаг 2.
Далее надо подготовить начинку. Первым делом нарезать лук. Я нарезал четверть кольцами. Если лук помельче, то режьте полукольцами.
Сыр натереть на терке.
Охотничьи колбаски нарезать на кругляши.
Разогреть на сковороде растительное масло и потушить под крышкой лук до прозрачности. Примерно 10-15 минут. Выложить его в миску чтоб немного остыл.
Шаг 3.
Тесто, которое не замораживали, распределить по всей поверхности формы застеленной пергаментной бумагой.
Смешать остывший лук с сыром, колбасками, сметаной и яйцами. Выложить всю массу поверх теста. Выровнять. Сверху можно поперчить.
Достать из морозильной камеры тесто и натереть его на крупной терке поверх всей начинки.
Шаг 4.
Выпекать пирог при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Достать пирог из духовки, оставить чтоб остыл. Нарезать и наслаждаться отличным блюдом.
Приятного аппетита.
Добавить комментарий