Салат из баклажанов-гриль простой и вкусный. В его состав входит всего пара овощей и сыр Фета. И такой простой набор ингредиентов оказался неожиданно хорош на вкус. А как ярко салат смотрится на тарелке! Отличная сезонная закуска. Если у вас есть возможность зажарить баклажаны на гриле, обязательно приготовьте из них салат.
Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука (среднего размера)
- Помидоры 3–4 штуки (среднего размера)
- Сыр Фета 100 грамм
- Масло кунжутное по вкусу
- Масло растительное для жарки по вкусу
- Соль по вкусу
- Травы итальянские по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Гриль, нож кухонный, доска разделочная, тарелка, бумажные полотенца.
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем баклажаны.
Баклажаны промойте, нарежьте толстенькими ломтиками и посыпьте солью. Оставьте так на несколько минут, чтобы овощи дали сок. После чего насухо вытрите баклажаны полотенцем, посыпьте травами и сбрызните их растительным маслом для жарки.
Шаг 2: жарим баклажаны на гриле.
Разогрейте гриль и обжарьте на нем баклажаны с двух сторон до золотистого цвета и честкого рисунка решетки.
Шаг 3: нарезаем помидоры.
Нарежьте помидоры ломтиками точно такой же толщины, что и баклажаны.
Шаг 4: соединяем ингредиенты.
Возьмите плоскую тарелку и красиво разложите на ней баклажаны и помидоры. Пусть кусочки идут по кругу внахлест. Сверху овощей рассыпьте сыр Фета, добавьте итальянских трав и полейте ароматным кунжутным маслом. Подавать, пока баклажаны теплые.
Шаг 5: подаем салат из баклажанов-гриль.
Салат из баклажанов-гриль подавайте в качестве закуски к основным блюдам, а обед это будет или ужин, не так уж важно. В этом блюде есть что-то итальянское, в сочетании ингредиентов и в простоте приготовления. Вкусно и по-летнему.
Приятного аппетита!
