Хлеб действительно полезен для организма, но речь идет не о сладких пончиках и хрустящих багетах. Мы собрали десять причин, почему есть хлеб необходимо.
1 из 5
смотреть все 5 фото
@food52
Много клетчатки
Организму часто не хватает клетчкатки, особенно в зимний период. Клетчатка вызывает чувство сытости, что помогает контролировать вес. В одном кусочке цельнозернового хлеба находятся целых три грамма, а в сэндвиче — четверть дневной нормы полезного вещества.
Полезен для сердца
В 2010 году справочник по правильному питанию USDA Dietary Guidelines рекомендовал есть в день от 3 до 5 порций цельнозернового хлеба и одну — пшеничного. В хлебе содержатся витамины группы B, которые снижают уровень инсулина в крови и риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. 
@food52
витамины
Тиамин, рибофлавин, ниацин, содержащиеся в хлебе, помогают телу расщеплять углеводы и превращать их в энергию. Витамин B6 поддерживает работу нервной системы, а фолиевая кислота — репродуктивную функцию организма.
заряжает энергией
Так же, как фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб — сложный углевод. Он долго переваривается и помогает поддерживать уровень сахара в крови. А еще это отличный источник энергии, поэтому стоит включить пару ломтиков в свой завтрак, чтобы дольше оставаться сытой на работе.
содержит железо
Железо помогает клеткам крови делиться. Они непосредственные участники процесса транспортировки кислорода. Нехватка этого элемента в крови может вызвать усталость и одышку. 
@food52
не так много калорий
Когда вы завтракаете сэндвичами, едите маффины или кексы, вы точно знаете, сколько калорий съедаете. В любом мучном изделии их не так много — около ста на 100 граммов.
всегда под рукой
Сэндвичи и бейглы — самый удобный ланч. Их легко сделать дома и съесть на работе или по пути. Только подумайте, сколько денег и времени вы сэкономите. 
@food52
глютен
Если у вас нет целиакии или аллергии на глютен, вы можете спокойно есть любой хлеб. Продукты без глютена содержат гораздо больше калорий, чем обычные.
основа других блюд
Хумус, авокадо, овощи, тофу и тунец могут легко стать частью сэндвича, а вот без хлеба перекус этими продуктами вряд ли можно назвать полноценным. 
@food52
просто вкусно
Нельзя вычеркивать из своей диеты продукты, которые вам нравятся. Помните: чем больше вы себя ограничиваете, тем больше переедаете.
